간단 느타리버섯볶음

오늘 소개할 간단 요리는 느타리버섯볶음입니다

느타리버섯은 마트가면 항상 집어오는 재료로 가격도 부담 없고 조리 과정도 어렵지 않아서 바쁜 날에도 빠르게 만들 수 있는 메뉴랍니다. 특히 느타리버섯은 쫄깃한 식감과 은은한 향이 매력적이라 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료예요.

ㅡ 재료 ㅡ 

느타리버섯 한 팩, 양파 반 개, 당근 약간, 대파 조금, 다진 마늘 1큰술, 소금(or 맛소금),참기름 약간, 통깨

기호에 따라 청양고추를 추가하면 살짝 매콤한 맛을 더할 수 있어요.

1. 느타리버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 먹기 좋은 크기로 손으로 결대로 찢어주세요.

손질한 버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 털어 준비합니다. 

2. 양파와 당근은 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요.

3. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요. 마늘 향이 올라오면 양파와 당근을 넣고 살짝 볶아줍니다. 채소가 어느 정도 숨이 죽으면 느타리버섯을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 버섯은 수분이 많이 나오기 때문에 너무 오래 볶으면 물이 생길 수 있어요. 

3. 버섯이 어느 정도 익으면 소금을 넣고 간을 맞춰주세요.

(사실 저는 볶음류에 맛소금을 사용하긴해요. 역시 msg가 들어가니 감칠맛이 확~ 업되거든요😅)쉿..안비밀 

저는 건강도 중요하지만 맛있는걸 추구하는 바입니다. 

여러분은 소금 이나 간장 쓰세요♡ 그래도 맛있어요 히힛😁

다시 본론으로...

4. 마지막에 대파를 넣고 한 번 더 볶아줍니다. 참기름을 살짝 둘러주면 고소한향이 업그레이드.

완성된 느타리버섯볶음은 볶은직후 먹는게 제일 맛있더라구요. 만드는데 5분이면 되니까 먹기직전 후다닥 볶아서 내면 정말 밥도둑이 따로 없어요.

느타리버섯은 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주고, 칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 부담 없이 즐길 수 있는 재료예요. 또한 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 관리에도 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요.

간단하지만 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 느타리버섯볶음, 오늘 반찬으로 한 번 만들어보세요. 누구나 쉽게 만들 수 있지만 한 끼 식탁을 훨씬 풍성하게 만들어주는 매력적인 요리랍니다 😊