당뇨식추천, 혈당 걱정없는 건강한끼 "닭가슴살 채소볶음"

 요즘 건강 때문에 식단 신경쓰시는 분들 많죠. 

저는 저희 남편 혈당 관리 때문에 식단을 조금 바꿔봤는데요, 그중에서 가장 자주 해먹는 요리가 닭가슴살 채소볶음 이에요. 

기름지지 않으면서 포만감도 좋고 무엇보다 혈당이 급격하게 오르지 않아서 정말 만족스러운 메뉴랍니다. 

- 재료 - 

• 닭가슴살 2개
• 브로콜리 한줌
• 파프리카 1/2개
• 양파 1/2개
• 마늘 3쪽
• 올리브유 1큰술
• 소금, 후추 약간

- 만드는 방법 -

1. 닭가슴살은 한입크기로 썰어주세요. 너무 크게 썰면 퍽퍽해서 넘기기가 쉽지 않으니 적당히..채소도 손질해서 먹기좋게 잘라줍니다.

2. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.

3. 닭가슴살을 넣고 중불에서 겉이 살짝 노릇해 질때까지 볶아주세요. 

4. 나머지 채소들을 다 넣고 빠르게 볶아 소금, 후추로 간을 해서 마무리 하면 완성.

이 요리는 정말 먹고 나서도 속이 편하고 부담이 없어요. 평소에 밥먹고 나면 졸리거나 속이 더부룩한 느낌이 있는데 이건 그런게 거의 없더라구요. 특히 당뇨 관리하시는 분들께 추천하는 이유가 탄수화물이 거의 없고 단백질 +식이섬유 위주라 혈당이 천천히 올라간다는 점이에요.

💡 당뇨식단 꿀팁!!! 

• 밥 대신 채소 양을 늘리기
• 단백질은 꼭 포함해서 먹기
• 양념은 최소한으로
• 흰쌀밥 대신 현미밥, 잡곡밥으로 
• 설탕 대신 천연재료맛 활용하기
• 튀기지 않고 굽거나 찌기

- 닭가슴살채소볶음 효능 _

1. 혈당안정(당뇨에 좋은 핵심이유)

닭가슴살채소볶음의 가장 큰 장점은 혈당이 천천히 올라간다는것이에요. 혈당스파이크 방지에 아주 도움이 되는 요리죠

2. 체중감량& 지방감소

이 요리를 먹으면 정말 배부른데 살이빠지는 느낌이 드실꺼에요. 닭가슴살의 고단백, 저지방 과 채소의 낮은칼로리와 포만감이 과식방지와 체지방 감소에 효과를 줍니다. 

3. 근육유지& 기초대사량 증가

닭가슴살은 단백질 폭탄이기 때문에 근손실을막고 기초대사량을 유지해줘서 다이어트시 요요방지에도 도움을 줘요.

4. 정건강& 변배개선

채소에 들어있는 식이섬유 덕분에 장운동이 활발해지고 배변활동도 훨씬 좋아집니다.

 

건강식은 맛이 없다라는 편견이 있잖아요, 이걸 해먹어보곤 "이걸 왜 이제야 알았지?" 였어요. 

저는 닭가슴살보다 닭다리살을 좋아하는 편이여서 닭가슴살은 퍽퍽하고 맛없고 다이어트 음식이라는 편견이 있었거든요? 그런데 이 요리는 그런 저의 편견을 깨준 요리에요, 고소하고 담백하고 신선한 야채의 아삭함까지 조화를 이루면 정말 맛있게 잘 넘어가더라구요.

"맛있게 먹으면서 몸까지 바꾸는 음식"

신랑 건강식으로 만든 반찬이지만 아이들까지 맛있게 잘먹어주니 안할이유가 없죠. 

이 요리를 꾸준히 먹으면

✔혈당관리

✔체중감량

✔컨디션개선

이 3가지 모두 다 같이 따라옵니다. 맛있고 건강한 음식 오늘 한번 도전해보세요!!