아삭아삭 초간단 레시피의 끝판왕 차돌박이숙주볶음

초간레시피의 끝판왕 "차돌박이 숙주볶음"

차돌박이 숙주볶음은 짭잘하면서 고소하고 아삭아삭 씹히는맛이 즐거운 집에서 짧은시간안에 아주쉽게 만들수 있는 메인메뉴입니다. 오늘은 쉽고 간단하지만 특별한 요리 같이 만들어보시죠

- 재료 -

숙주나물 300g

차돌박이200g

양파

대파

다진마늘 한큰술

간장 한큰술

굴소스 한큰술

참기름

통깨

- 만드는방법 -

1. 숙주나물은 깨끗히 씻어 물기를 빼서 준비하고, 차돌박이는 키친타올에 감싸 핏기를 빼줍니다.

양파는 채썰고 대파는 어슷썰어 주세요.이제 준비는 끝.

2. 달군 웍에 차돌박이를 먼저넣어주고 기름이 나오면 다진마늘과 파를 넣고 향을 내줍니다.

차돌박이는 너무 오래구우면 질겨지니 센불에 빠르게볶는게 좋아요.

3. 바로 양파를 먼저넣고 숙주나물도 넣어주세요. 

숙주도 마찬가지로 너무오래볶으면 아삭함이 떨어지니 1~2분내로 빠르게 볶아주세요.

4. 간장과 굴소스를 넣고 부족한간은 소금으로 해도되고 간장을 조금더 넣으셔도되요.

5. 마지막으로 참기름을 넣고 통깨뿌려 마무리 하면 고소하고 아삭한 차돌박이 숙주볶음이 완성됩니다.

이요리는 센불+짧은시간이 가장 중요해요. 그래서 5분안에 훌륭한요리를 탄생시킬수 있는 초간편 요리가 가능하답니다.

빠르게 한 끼 해결하고싶을때, 저녁에 술한잔 생각날때, 손님초대용으로 내놔도 손색이없는 만능요리, 차돌박이숙주볶음.

밥반찬으로도 훌륭하지만 소주,맥주와도 궁합이 잘맞아 간단한 홈술 메뉴로도 제격이에요. 

- 숙주 효능 -

1. 숙취해소

숙주에는 아스파라긴산이 풍부해 알코올분해를 도와 숙취에 도움을 줍니다.

2. 저칼로리다이어트식품

칼로리는 낮고 포만감이 높아 다이어트요리로 제격이에요.

3. 장기능개선

식이섬유가 풍부해 장운동을 도와 변비예방에 도움을 줍니다.

4. 피부건강

비타민C와 수분이 많아 피부를 맑고 촉촉하게 유지하는데 도움을 줍니다.

- 차돌박이효능 -

1. 고단백식품

양질의 단백질을 함유하고있어 근육형성과 회복에 도움을줍니다. 성장기 청소년이나 활동량 많은 분들께 추천해요.

2. 에너지보충

지방함량이 적당히 포함되어있어 빠르게에너지를 보충할수 있습니다.

3. 철분공급

철분이포함되어있어 빈혈예방에 도움을 줄수 있습니다.

복잡한 양념없이도 충분히 맛있을수 있다는걸 보여주는 메뉴가 바로 차돌박이숙주볶음인것 같아요. 재료의 본연의 맛을 살리는 메뉴라 더 담백하고 맛있게 드실수 있는데요, 집에서 간편하고 제대로된 특별한 한끼 드시고 싶다는 이 메뉴 적극 추천합니다.